ＹＯＵ－ＳＨＯアウトドア日記

  

５月１日（土）～５月３日（月）の間、私の実家に帰省しておりました。



最近、出番の無かったダッチオーブンを使ってパンを焼いてみました。

実家のパン焼き器で生地まで作り、焼きのみダッチオーブンを使うと言う、ちょっと
反則技でございます。



炭まで熾して、何でそんなめんどくさい事してパン焼くのよ？　と言う冷ややか～な
光線もモノともせずに、火加減に注意しながら焼いていきます。



う～ん　外はカリカリ、中はもっちり。
何と言いましても、焼きたてのパンは最高のお味でございます。



「パンが焼けたぞ～」

ダッチオーブン×パン、
これをやりたかったんスよ。これを。




  

ＹＯＵ－ＳＨＯ　アウトドア　お料理日記　でございます。

今回、ローストビーフに挑戦してみました。



牛ももブロック肉（安物）にブラックペッパーと塩で下味を付けて、包丁で切込み
を入れた場所に、にんにくを差し込みます。


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たまに、家族でケンタッキーフライドチキンを食べに行きます。

最近ウチの肉食怪獣二人が遠慮無しに食べてくれますので
ファーストフードらしからぬお勘定になる事もしばしば・・・

何とか、この味を家で再現できないか？
と考えておりました。


そして、こちらのハーブを入手し・・・


このハーブを餌として、ハーブ鶏を育てて、あの味を再現してみようと・・・





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今日はダッチオーブンでフライドチキンを作ってみました。

味付けのメインはコレ



クレイジーソルト　でございます。

正式名称、"krazy mixed up salt"

何でも、アメリカのジェーンおばさんが開発した岩塩ベースのスパイスだそうです。




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キャンプを始めた頃に買ったこちらのアウトドア料理レシピ集。



今までそれほど活用した事がなかったのですが、先日のダッチオーブン購入
と共に、自分の中で料理ブームが・・・



ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!




まだまだキャンプに行けそうにないので、家で本を参考にパエリアを作って
みました。

料理ネタばっかですね～　

仕方ないです。ブームが来てますから・・・(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ






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