ＹＯＵ－ＳＨＯアウトドア日記

６月は雨不足で断水になる寸前まで水事情が悪化しておりましたが、現在では
雨が降りすぎて困っております。ここんトコ降り方が尋常じゃないです。

四国地方は未だに梅雨明けしておりませんが、いつになったら明けるん
でしょうね～。

キャンプにも行けず、ちょっと悶々としておりましたので、家でアウトドア
気分の味わえる料理をダッチオーブンを使って作ってみました。

作り方はもちろん、色々なブロガーさんの記事からパクらさせて頂きました。

材料でございます。


スペアリブ、コーラ、醤油、赤ワイン、蜂蜜


ダッチオーブンをプレヒートして、オリーブオイルをひいてスペアリブを軽く焼き色
が付くまで炒めます。


コーラ５００mlをドボドボドボ。
醤油をこれぐらいかな～で、ドボドボドボ。
赤ワインもこれぐらいかな～で、ドボドボドボ。
大体、醤油とワインを足してコーラの量と一緒ぐらいでしょうか。

アウトドア料理ですので、量はアバウトな感じで
（ってか、性格がアバウトなのですが。）

そして蜂蜜も少々。
最後にゆで卵投入！


後は蓋をしてひたすらほっときます。


しばらくしたら、蓋をとって煮汁が半分になるぐらい煮込みます。



出来上がり～
オイオイ、つんつんするんじゃな～い！

お味の方は、見た目に反してさっぱりしており、適度な柔らかささで、骨からの
肉離れも良くとっても美味しかったです。

嫁にも子供達にも好評でございました。

これは、作るのも簡単ですしキャンプ場で作ったらさらに美味しいでしょうね～。
ダッチオーブンに益々ハマりそうです。

あぁ、キャンプに行きたい～